Skład: sałata rozetkowa zielona i czerwona bio, rzymska bio, masłowa bio, strzępista bio, dębolistna bio, kilka kwiatów jadalnych.
Kwiaty jadalne - są to zarówno kwiaty roślin ozdobnych, jak i ziół, warzyw oraz drzew i krzewów. Kwiaty jadalne są surowcem niskokalorycznym,zawierają dużo witamin, składników mineralnych, olejków eterycznych, błonnika, substancji śluzowych (ogórecznik lekarski) oraz polifenoli – związków charakteryzujących się bardzo wysoką aktywnością antyoksydacyjną. Spośród związków fenolowych w kwiatach jadalnych najliczniej reprezentowane są flawonoidy. Do ich najważniejszych funkcji należy neutralizacja wolnych rodników.
Wprowadzając kwiaty jadalne do naszego menu (sałatki, przystawki, desery, napoje), podnosimy jego wartość odżywczą i prozdrowotną. Poza tym sposób podania posiłku staje się bardziej oryginalny i elegancki.
