Ekologiczna mąka kokosowa o charakterystycznym posmaku i zapachu kokosa. Bogate źródło błonnika i białka. Ze względu na niską zawartość cukrów prostych, polecana jest dla diabetyków i osób będących na diecie redukcyjnej. Obniża poziom cukru we krwi. Polecana do wypieków, ciast, koktajli, naleśników oraz jako zagęszczacz.
