1 łyżeczka (5g) - wystarcza na 500g owoców lub 500ml płynu. 1 opakowanie (30g) - wystarcza na 3kg owoców lub 3l płynu. Przygotowanie: Agar agar wymieszać z zimnym płynem i mieszać przez 1-2min. Następnie przy ciągłym mieszaniu co najmniej 2 min gotować. Zdjąć z ognia, lekko ochłodzić i postępować dalej z recepturą. Agar agar nabierze swoich właściwości dopiero po ochłodzeniu do 40st.C.
